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... 最近做蛋糕做上癮了，買了好多做蛋糕的工具。這幾天剛好買的轉盤，裱裝袋，八齒花嘴都到了，就又做了一個蛋糕 By Y_Dj 用料 蛋糕胚 雞蛋 4個 食用油 30克 純牛奶 75毫升 淡奶油 15克 低筋麵粉 70克 玉米澱粉 35克 吉士粉 15克 塔塔粉 0.5克 煉乳 6克 白砂糖 110克 奶油 白砂糖 50克 淡奶油 250克 其他 麥麗素 1袋 奧利奧碎 做法步驟 ... 1、將蛋清蛋黃分離，分別放入兩個盆中。蛋黃盆中加入低筋麵粉70g，玉米澱粉35g，吉士粉15g，食用油30g，淡奶油15g，純牛奶75g，煉乳6g。攪拌均勻。 ... 2、蛋清盆中加入0. 5g塔塔粉。開始打發，打發期間將110g白砂糖分三次加入。蛋清打發至倒扣不會掉下來即可。 將打發好的蛋清分三次加入到蛋黃盆中，用炒菜的手法攪拌均勻。 將混合好的蛋糕胚液倒入電飯鍋中，電飯鍋由加熱鍵跳到保溫鍵後悶20分鐘，再摁下加熱鍵，跳到保溫鍵後再悶20分鐘，再摁下加熱鍵，跳到保溫鍵後悶20分鐘。 PS：我家的電飯鍋是不粘鍋，但是最近做了幾次都粘鍋了。我覺得是蛋糕還沒完全熟透。 因此再摁了三次加熱鍵，保溫三次20分鐘後，又摁了一次加熱鍵，跳掉後悶了5分鐘出鍋，蛋糕一倒就倒出來了，完美！ PS：先等蛋糕放涼，再去碰蛋糕。我就是在蛋糕還熱的時候就去給蛋糕翻身了，結果留了兩個手指印，難看，還好有奶油能遮住。 ... 3、將蛋糕胚切成兩半，放涼，準備好奶油，麥麗素，奧利奧碎。 放第一塊蛋糕胚，抹上奶油，撒上奧利奧碎，放上第二塊蛋糕胚，抹奶油，裱花，放麥麗素。 ... 4、蛋糕就做好啦！ ... 5、側面放了奧利奧。 ... 6、這是切開的樣子。 小貼士 我家都是喜歡吃很甜的人，所以放糖一般都是很多的，普通人放一半量就行~ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
書附光碟DVD*1
不只談設計，更要帶你前進製作現場！
面對業主、老闆千奇百怪的需求，你需要有一本能讓你立即派上用場的書。
內容涵蓋：LOGO與圖像設計/Q版公仔/馬克杯/商業影像/創意包裝/書籍封面/文字排版
‧ 超值加贈：重點操作線上影音教學、市價＄1200三小時巨匠課程體驗卷、設計範例
‧ 使用軟體：Illustrator / Photoshop / Lightroom / InDesign
1. 完整了解業界知識與實務經驗
面對現在多工多元多樣化的社會，片面式的技能已經不敷使用，對於許多想要入行或是培養第二專長的人來說，這些內容在面對實務需求時已顯得不足，而難以磨練到的實務經驗與業界知識，若非實際踏入了解，實在難以一窺其究。
對於目前有心學習人士的需求，作者傳授了業界知識與實務經驗，讓有心跨足此領域的讀者能有個完整而詳盡的參考。書籍內容涵蓋了傳統平面設計到現今的數位出版領域，有一非常詳盡的完整介紹，讓您一次就能學習到平面出版與數位出版的全部技能。
2. 將創意具體成型
現今的設計師常常要一人抵多人，不但要會平面設計也要懂得包裝甚至是排版。本書詳述了從平面圖像設計到立體商品製作，從設計製稿到製作生產…等設計師最常接觸的設計需求，相信您都可從本書了解其設計實作方法與應用技巧。
3. 透過書中設計範例，迅速提升實戰技巧
現在的社會是個講求速效的環境，如何利用最短的時間培養厚植自己的創意與設計能力，並發揮於工作實務之中是非常重要的，而在實務之中又是如何與客戶溝通與維繫關係的，於本書之中皆有提及，您只需要依照步驟持續練習，想必對技能的增長絕對是立即且高效的。
為讓讀者更容易學習，本書特於重點觀念部份提供線上影音教學，只要利用行動裝置掃描QRCODE圖像即可連結至網站頁面瀏覽教學。
4. 適用有以下疑問，卻不得其門而入的讀者：
‧ 如何設計能傳達理念的LOGO?
‧ 網拍商品該如何拍攝、編修才適合網頁呈現?
‧ 如何為客製化商品搭配特別的包裝盒?
‧ 怎麼製作可愛公仔和個性馬克杯圖樣設計?
‧ 怎麼開始編排一本書？
目錄
圖像設計
Chapter 1 基本設計
Chapter 2 標誌與圖像設計/ 造型/ 符號/ 活動標誌
Chapter 3 美術文字設計
Chapter 4 插圖描繪
商業影像
Chapter 5 商業攝影實務
Chapter 6 商業影像處理
Chapter 7 大量影像處理應用
產品設計工作坊
Chapter 8 Q 版公仔與商品
Chapter 9 創意包裝設計（一）
Chapter 10 創意包裝設計（二）
Chapter 11 創意包裝設計（三）撲克牌設計
書籍封面/文字排版設計
Chapter 12 書籍封面設計
Chapter 13 文字排版大小事
Chapter 14 書籍刊物排版
Chapter 15 發稿& 輸出
專案實務
Chapter 16 互動網頁輸出
詳細資料
- ISBN：9789862769546
- 規格：平裝 / 420頁 / 19 x 26 x 2.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/EyEJAB7.html
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